Thailand auf der ANUGA 2001
Nahrungsmittel- und Gaststättenausstellung in Europa

Thailand in der Halle Nummer 6

Thailand ist einer der führenden Nahrungsmittelexporteure Asiens. Thailands Position auf dem Weltmarkt wurde unterstrichen durch die starke Präsenz auf der wichtigsten Nahrungsmittel- und Gaststättenausstellung in Europa, der ANUGA 2001 in Köln.

Die Messe fand vom 13. Oktober bis zum 17. Oktober 2001 statt. Dieses Mal legten die thailändischen Firmen ihren Fokus auf Instantgerichte, tiefgefrorene Meeresfrüchte und darauf, Thailands traditionelle und einzigartige Nahrungsmittel zu promoten.

Die Botschaft die an die Kunden gebracht werden soll ist, dass thailändische Nahrungsmittel sicher sind und förderlich für die Gesundheit, und dass die thailändischen Produzenten die Fragen der Umwelt und der Gesundheit ernst nehmen. Es war bereits des 14. Mal, dass Thailand an dieser Messe, die alle zwei Jahre veranstaltet wird, teilnahm.

Insgesamt waren 75 thailändische Firmen auf der Messe vertreten, verteilt über die Halle Nummer 2.2 für die Nahrungsmittel-Spezialitäten, die Halle Nummer 6 für Grundnahrungsmittel (dieses war die Halle, in der die meisten thailändischen Firmen ihren Stand hatten, gemeinsam mit dem Stand des DEP, Department of Export Promotion), und die Halle Nummer 14.2 für tiefgefrorene Nahrungsmittel.

Besonderes interessant für die Besucher waren die Stände, an denen man thailändische Produkte kosten konnte und die schnelle Zubereitung von Gerichten vorgeführt wurde. Köche des Baan Thai Restaurant aus Düsseldorf führten vor, wie mit den angebotenen Nahrungsmitteln und Zutaten thailändische Gerichte schnell zubereitet werden können.

Fernerhin wurden thailändische Snacks vom Department of Export Promotion vorgestellt. Ein Vertreter der Firma S.B. Food Company sagte uns "Wir kamen mit unserer Firma hierher nach Deutschland, weil wir unsere Marktpräsenz nach Europa ausdehnen möchten. Denn wir sind bereits sehr erfolgreich auf den asiatischen Märkten z.B. in Singapur, Hong Kong und auch im Mittleren Osten."

Weitere thailändische Produkte, die auf dem Weltmarkt bereits guten Anklang gefunden haben, sind Currypasten und spezielle Gewürze, die den thailändischen Gerichten, die bereits weltweit beliebt sind, jenen typisch thailändischen Geschmack verleihen.

Einer der Produzenten dieser Warengruppe, die Firma Namprik Maesri beabsichtigt ebenfalls, ihre Marktpräsenz nach Europa auszuweiten. "Wir exportieren bereits mehr als 95 Prozent unserer Produkte seit mittlerweile 30 Jahren. Unsere Geschäfte laufen gut, denn thailändisches Essen gewinnt weltweit immer mehr an Popularität."

Natee Chuansanit

Eines der wichtigsten thailändischen Nahrungsmittel ist natürlich der Reis. Thailändischer Duftreis, "Thai Hom Mali Rice" genannt, ist Thailands Top-Exportgut auf dem Weltmarkt. Seine besondere Qualität und sein Geschmack wird derzeit durch das Department of Export in einer intensiven Promotion-Kampagne in den wichtigstsen Exportmärkten herausgestellt.

Natee Chuansanit, Direktorin des Export Service Department sagte uns "DEP promotet den thailändischen Duftreis mit dem Slogan "Thai Hom Mali Reis" und führt Public Relation Aktivitäten durch, um die Konsumenten zu motivieren, unseren Duftreis zu kaufen anstelle der billigeren Qualitäten andere Länder, denn Thai Hom Mali Reis ist ein Reis mit ganz speziellen Eigenschaften und einer Premium-Qualität. Eine unsere Strategien ist es, die über 6.000 Thai Restaurants weltweit zu ermutigen, ihren Gästen ausschließlich thailändischen Duftreis zu servieren. Das wird sicherlich in starkem Masse dazu beitragen, unser Schlüsselprodukt voranzubringen."

leckere thailändische Trockenfrüchte

Nach den jüngst in der Presse gemeldeten negativen Nachrichten über Shrimp-Produkte aus der asiatisch-pazifischen Region (giftige pharmazeutische Substanzen wurden in einigen dieser Produkte gefunden) sagte Frau Natee uns "Wir betreiben bereits seit über 10 Jahren Shrimp-Farmen in Thailand in grossem Umfang und wir benutzen Hi-Tech und wissenschaftliche Methoden, um die Qualität unserer Shrimp-Farmen zu kontrollieren. Sie können also sicher sein, dass Shrimp-Produkte aus Thailand Ihr Vertrauen verdienen und eine sehr hohe Qualität haben. Aber angesichts der Nachrichten müssen wir vielleicht unsere Informationsarbeit verbessern, um den Konsumenten mitzuteilen, dass unsere Produkte sicher sind und dass sie keine gesundheitsschädlichen Substanzen enthalten."

Auf der EXPO2000 in Hannover hat Thailand bereits sein großes Potential als Lieferant einer Vielzahl von Nahrungsmitteln für die Welt dargestellt. Auf der ANUGA-Messe 2001 wurde eine grosse Auswahl von Produkten präsentiert, von denen man sich neue Chancen auf dem Weltmarkt erhofft und die den hohen Anforderungen eines von starken Wettbewerb geprägten Weltmarktes gerecht werden können.

Die nächste ANUGA findet im Jahr 2003 wieder in Köln statt.

Saisuda Pohl © thailife.de
Fotos: KhunJohn

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